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キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。重力で自然なデブルバージュを行い、2 週間かけ 18 度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2の使用は最小限度のみ。最低3年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6ヶ月休ませ出荷。

英字表記	Champagne D. Massin Cuvee Extra Noirs Extra Brut
生産者	ドミニク マサン
生産者業態	NM
生産者地域	コート デ バール
タイプ	エクストラ ブリュット
葡萄品種	ピノ ノワール100%
ドサージュ	3g/L
熟成期間	48ヶ月
添加物	酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml)	750

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